problème de consistance

Il y à peu être un problème de chauffe ,sinon est ce que vous pesez bien vos ingrédients car je n'ai jamais eu de problème de ce côté là .

Bonjour,Je ne peux pas vous aider pour votre problème. Je n'ai pas changé mes habitudes et fais toujours ma crème anglaise à la casserole sur ma plaque de cuisson et non avec mon robot magimix.Cordialement.Florence.